Anselme Cabana est âgé de 51 ans, marié et père de 14 enfants. Sa terre de 123 arpents de superficie est située dans la paroisse de Saint-Cuthbert. 
Il cultive selon un plan de rotation de 6 ans : 1ère année, grains et légumes; 2e, avoine; 3e, trèfle; 4e, foin; 5e et 6e années, pâturage.
Producteur laitier et éleveur de bovins de race Ayrshire, son 
cheptel comprend 6 chevaux, 1 taureau, 14 vaches laitières, 14 veaux, 12 moutons, 3 porcs, 40 poules et poulets.
C’est la seconde fois qu’il se présente au concours pour la 
médaille d’or; en 1913, il s’est classé troisième. Il a gagné la médaille d’argent en 1908.
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Tiré du livre des cent ans de Mérite Agricole
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