La petite ferme de Willy Bigué, qui sert de ferme de démonstration au ministère québécois de l’Agriculture, est située à Sainte-Anne-de-la-Pérade dans le comté de Champlain entre le fleuve et la route nationale.
Sur cette terre d’une superficie de 84 arpents, il produit du lait, des porcs des œufs, des volailles, des légumes et des petits fruits.
Son troupeau de 18 vaches laitières est de race Canadienne; elles produisent en moyenne 6,248 livres par années.
En 1932, il a fait un profit de 1,275.00$ avec la vente de ses produits. De cette somme, il s’est payé un salaire de $271,05. En ce temps de crise la plupart des cultivateurs doivent se satisfaire de moins.
Tous droits réservés au Musée Saint-Éphrem
Tiré du livre : cent ans de Mérite Agricole