La ferme de Paphnuce Bonin, qui a 165 arpents de superficie dont 140 sont cultivables, est 
située dans le rang du village de Notre-Dame-de-Lourdes.
Il possède un troupeau de 16 vaches laitières pures races Holstein dont la production annuelle moyenne est de 12,810 livres de lait et 433 livres de gras.
La meilleure vache du troupeau, Merveille Clothilde Élisabeth donne 24,002 livres de lait et 1,046 livres de beurre en 365 jours. (Année 1931)
En plus du lait, il vend aussi des bovins de race et œufs. En 1932, il a fait un profit net de 
$803.00, même s’il a payé 600.00$ de salaire à quatre employés.
Son père a remporté une médaille d’argent en 1908, puis s’est présenté au concours de la médaille d’or en 1913, 1923 et 1928 avant de mériter cet honneur.
Tous droits réservés au Musée Saint-Éphrem
Tiré du livre : cent ans de Mérite Agricole