C’est en 1931 qu’une section agricole est ajouté au programme d’études du collège des 
Clercs de Saint-Viateur qui sont à Saint-Rémi depuis 1885.
Sur la terre de 90 arpents de superficie, cette Ferme-École 
produit du lait, fait l’élevage d’animaux et s’occupe de culture.
Le cheptel de la Ferme compte 24 bovins de race Holstein, dont 14 vaches laitières; 7 truies d’élevage et 40 porcelets Yorkshire; 250 poules et 700 poulets; 425 dindes bronzées. Sept vaches donnent plus de 13,000 livres de lait par 
année.
C’est le frère Dion, c.s.v. agronome, qui est le régisseur de cette ferme. Il est aussi président du Club des Éleveurs d’Holstein de Saint-Jean et vice-président de la Société d’Agriculture de Napierville.
Poursuivre la visite »
Tous droits réservés au Musée Saint-Éphrem
Tiré du livre: Cent ans de Mérite Agricole