À 32 ans, Louis Desaulniers est l’un des plus jeunes agriculteurs à recevoir la médaille d’or 
du Mérite agricole. Fils de cultivateur, il prend charge de la ferme paternelle à l’âge de 18 ans et en 1961 il en devient propriétaire. En 1973 la ferme Loubel située à Saint-Boniface comprend 218 acres dont 110 en culture et 
produit essentiellement du lait pour la consommation. Ses 40 vaches de race Holstein donnent en moyenne 13,893 livres de lait par année. En 1972, la production totale a été d’un demi-million de livres de lait.
En plus d’être président de l’Association provincial de moniteurs et d’animateurs agricoles et commissaire de la Caisse d’établissement de la Mauricie, le lauréat est directeur du Club Holstein de Saint-Maurice et de la Société d’Agriculture.
Il a remporté une médaille d’argent en 1968.
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Tiré du livre: cent ans de Mérite Agricole.