François-Xavier Rivest, âgé de 46 ans, est propriétaire de sa terre depuis 13 ans; elle a 175
arpents de superficie et est située à l’Assomption.
Il produit surtout du lait, mais fait aussi l’élevage de porcs. Son cheptel compte 20 vaches laitières de race Ayrshire, 23 taures et génisses de l’année, 2 taureaux, 40 poules pondeuses, 1 verrat, 5 truies et 40 porcelets. Chaque année, il vend 70 porcelets.
Selon un cycle de 4 années, il cultive 45 arpents de foin, 8 de maïs d’ensilage, 40 de grains mêlés et 15 de betteraves à sucre. Ces cultures servent à l’alimentation de ses animaux.
Il a reçu la médaille d’argent en 1940.
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Tiré du livre: cent ans de Mérite Agricole